餐饮企业收取打包费背后：如何让消费者“花得明白”？

央广网北京12月26日消息(记者郭佳丽)“18.5元的粥饼外卖，包装费就要6元”“每串烧烤都要收打包费，送到时只有一个锡纸打包起来”……近些年，收取打包费已成为外卖行业常态，但打包费却屡遭消费者诟病。

根据外卖平台显示的说明，依据国家有关政策要求，不得免费提供塑料购物袋。为保障商品安全、卫生送达，需要基于外卖业务特性，对消费者的外卖商品使用塑料购物袋等材料进行打包，收取相应的打包费用。这本是合情、合理、合规。

然而，记者调查发现，在实际交易中，打包费因缺乏标准、计价不合理、过度收取包装费，屡遭消费者诟病。这不仅增加了消费者的负担，还严重损害了消费者的权益。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，出于环保和食品安全考虑，收取外卖打包费无可厚非。消费者对其争议主要在于打包费的价格是否远超成本，商家借此转嫁成本。因此，为了确保更加透明公正，平台要不断调整、完善相关定价细则和标准。